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日落黄

  • WinID:0BPT
  • 中文名称:日落黄
  • 英文名称:Sunset yellow FCF
  • 别名名称:食品黄3 1-(对-磺苯基偶氮)-2-萘酚-6-磺酸二钠盐 食用桔黄 食用色素黄5号 橘黄 晚霞黄
  • 更多别名:Food Yellow 3 1-p-sulphophenylazo-2-naphthol-6-sulphonic acid disodium salt
  • 分 子 式:C16H10N2Na2O7S2
  • 分 子 量:452.37

编号系统

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CAS号:2783-94-0

MDL号:MFCD00036437

EINECS号:220-491-7

RTECS号:QK2450000

BRN号:

PubChem号:24870256

物性数据

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1.       性状:橙红色粉末或颗粒,0.1%的水溶液呈橙黄色,无臭。

2.       密度(g/mL,25/4℃):无可用

3.       相对蒸汽密度(g/mL,空气=1):无可用

4.       熔点(ºC):390

5.       沸点(ºC,常压):无可用

6.       沸点(ºC,5.2kPa):无可用

7.       折射率:无可用

8.       闪点(ºC):无可用

9.       比旋光度(º):无可用

10.    自燃点或引燃温度(ºC):无可用

11.    蒸气压(kPa,25ºC):无可用

12.    饱和蒸气压(kPa,60ºC):无可用

13.    燃烧热(KJ/mol):无可用

14.    临界温度(ºC):无可用

15.    临界压力(KPa):无可用

16.    油水(辛醇/水)分配系数的对数值:无可用

17.    爆炸上限(%,V/V):无可用

18.    爆炸下限(%,V/V):无可用

19.    溶解性:溶于甘油、丙二醇和水,微溶于乙醇,不溶于油脂。21℃时溶解度为:25.3%(水)、0.9%(50%乙醇)。

毒理学数据

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1 。
试验方法:腹腔
摄入剂量: 4600毫克/千克
测试对象:啮齿动物-鼠
毒性类型:急性
毒性作用: 1.惊厥或癫痫阈
2昏迷
3.腹泻

2 。
试验方法:口服
摄入剂量: 243 mg/kg/96D-C
测试对象:啮齿动物-鼠
毒性类型: MutipleDose
毒性作用: 1.其他变化
2.睾丸重量发生变化

3 。
试验方法:口服
摄入剂量: 476 mg/kg/28D-C
测试对象:啮齿动物-鼠
毒性类型: MutipleDose
毒性作用: 1.血液中白细胞(白血球)受影响

生态学数据

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通常对水是不危害的,若无政府许可,勿将材料排入周围环境。

分子结构数据

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1、摩尔折射率:无可用

2、   摩尔体积(cm3/mol):无可用       

3、   等张比容(90.2K):无可用

4、   表面张力(dyne/cm):无可用

5、   极化率:无可用

计算化学数据

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1、   疏水参数计算参考值(XlogP):无可用

2、   氢键供体数量:1

3、   氢键受体数量:9

4、   可旋转化学键数量:2

5、   拓扑分子极性表面积(TPSA):156

6、   重原子数量:29

7、   表面电荷:0

8、   复杂度:818

9、   同位素原子数量:0

10、   确定原子立构中心数量:0

11、   不确定原子立构中心数量:0

12、   确定化学键立构中心数量:1

13、   不确定化学键立构中心数量:0

14、   共价键单元数量:3

性质与稳定性

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1.吸湿性强,耐光性、耐酸性、耐热性强。在柠檬酸、酒石酸中稳定。遇碱变为棕色或褐红色,还原时褪色。最大吸收波长482nm±2nm易溶于水,中性和酸性水溶液呈橙黄色,碱性时红棕色,溶于浓硫酸得橙色液,用水稀释后呈黄色。溶于甘油、丙二醇。微溶于乙醇。

贮存方法

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 密闭于阴凉干燥环境中,避免受潮和日晒。

合成方法

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    (1)日落黄的制备。
        把对氨基苯磺酸加入11-12,然后慢慢加入碳酸钠使其完全溶解,过滤;冷却至0-5℃,再加入对氨基苯磺酸1.5-1.8倍量(质量)的盐酸,搅匀静置,析出细微的1-萘胺-4-磺酸结晶,并冷却至5℃以下。在3-5℃下缓慢加入1:2(质量)的亚硝酸钠溶液进行重氮化,得重氮液。反应完毕后料液对刚果红试纸呈强酸性(显蓝色)。
    将2-萘酚-6-磺酸钠搅拌溶解于20倍量(质量)75-80℃的水中,再加入部分碳酸钠(总量的1/5),溶解后过滤。滤液投入反应釜,然后加入其余的碳酸钠,搅拌冷却至5-8℃;再在10-15℃和PH8-9时,缓缓加入重氮液进行偶合反应数小时。
反应完毕后(2-萘酚-6,8-二磺酸钠略为过量),将其升温至50-60℃,加入精制氯化钠,搅拌,将其自然冷却至室温,静置析出结晶;将结晶搅拌溶解于15倍量(质量)70℃的洁净水中,加入适量的碳酸钠,使溶液呈微碱性,过滤后加入精盐,搅拌并用盐酸调pH至6.5-7.0。静置、结晶、分离、干燥得成品。
(2)日落黄铝色淀的制备。
       由氯化铝、硫酸铝等铝盐与碳酸钠等碱类制取氢氧化铝,然后添加于日落黄水溶液,沉淀而得产品。
3.由对氨基苯磺酸重氮化后,在碱性条件下与2-萘酚-6-磺酸偶合,用食盐将生成的色素析出,过滤,精制即可。

用途

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1.    作食品着色剂,我国规定可用于糖果包衣、红绿丝中,最大使用量为0.20g/kg;在多种饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、西瓜酱罐头、青梅和虾(味)片中,最大使用量0.10g/kg;在冰淇淋中最大使用量为0.09g/kg。

2.    用于食品、医药、化妆品的着色,也是制造铝盐色淀的原料。

3.可用于药品和化妆品的着色,但不得用于眼部化妆品。

安全信息

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危险品标志: 刺激

安全标识:S26 S36

危险标识:R36/37/38

表征图谱

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  1. 日落黄红外图谱(IR1)
    日落黄红外图谱(IR1)
  2. 日落黄红外图谱(IR2)
    日落黄红外图谱(IR2)