物竞编号 0KA8
分子式 暂无
分子量 暂无
标签 甜小茴香油, 茴芹油, Sweet fennel oil, Anise oil, 食用香料

编号系统

CAS号:8006-84-6

MDL号:MFCD00146918

EINECS号:LJ2550000

RTECS号:暂无

BRN号:暂无

PubChem号:暂无

物性数据

1.      性状:浅黄色或黄绿色液体

2.      密度(g/mL 25ºC):0.963

3.      相对蒸汽密度(g/mL,空气=1):未确定

4.      熔点(ºC常压):5

5.      沸点(ºC,常压):227

6.      沸点(ºC,5.2kPa):未确定

7.      折射率(n20/D):1.538

8.      闪点(ºC,):140℉

9.      比旋光度(º):未确定

10.   自燃点或引燃温度(ºC):未确定

11.   蒸气压(kPa,25ºC):未确定

12.   饱和蒸气压(kPa,60ºC):未确定

13.   燃烧热(KJ/mol):未确定

14.   临界温度(ºC):未确定

15.   临界压力(KPa):未确定

16.   油水(辛醇/水)分配系数的对数值(25℃):未确定

17.   爆炸上限(%,V/V):未确定

18.   爆炸下限(%,V/V):未确定

19.   溶解性(mg/mL) :微溶于水,可溶于乙醇和乙醚。

毒理学数据

暂无

生态学数据

暂无

分子结构数据

暂无

计算化学数据

暂无

性质与稳定性

无色或淡黄色液体,有小茴香(Foeniculum vulgare mill)气味,分为苦和甜两种。主要成分是大茴香脑,含量60%左右,其次是茴香酮和蒎烯等。

贮存方法

存放于阴凉、干燥处。

合成方法

1.由伞形科多年生草本植物小茴香或称怀香(Foeniculum vulgare)的成熟果实经干燥、磨碎后经水蒸气蒸馏而得。得率约5.0%。主要产于法国、意大利等,我国甘肃等地亦产。

用途

1.主要用于酒类、糖果、饮料、面包、冰淇淋、胶姆糖、肉类、肉汤等中,小茴香籽可用作调味料、药材。其油主要用于调配牙膏、牙粉以及烟、酒、糖果用香精。在香水、化妆品香精中也少量使用。

安全信息

危险运输编码:UN 1993 3/PG 3

危险品标志:刺激

安全标识:暂无

危险标识:R38

文献

暂无

备注

暂无

表征图谱