物竞编号 0KEK
分子式 暂无
分子量 暂无
标签 dextrine, starch gum, 玉米糊精, 白糊精, 焙炒淀粉, 成形剂和增稠剂

编号系统

CAS号:9004-53-9

MDL号:MFCD00081554

EINECS号:暂无

RTECS号:暂无

BRN号:暂无

PubChem号:暂无

物性数据

1.       性状:是淀粉的不完全水解产物。为黄色或白色无定形粉末
2.       密度(g/mL,25℃):0.80
3.       相对蒸汽密度(g/mL,空气=1):未确定
4.       熔点(ºC):168
5.       沸点(ºC,常压):未确定
6.       沸点(ºC,5.2kPa):未确定
7.       折射率:未确定
8.       闪点(ºC):未确定
9.       比旋光度(º):未确定
10.    自燃点或引燃温度(ºC):未确定
11.    蒸气压(kPa,20ºC):未确定
12.    饱和蒸气压(kPa,60ºC):未确定
13.    燃烧热(KJ/mol):未确定
14.    临界温度(ºC):未确定
15.    临界压力(KPa):未确定
16.    油水(辛醇/水)分配系数的对数值:未确定
17.    爆炸上限(%,V/V):未确定
18.    爆炸下限(%,V/V):未确定
19.    溶解性:微溶于冷水,较易溶于热水,不溶于乙醇和乙醚。可溶于沸水形成黏性溶液。

毒理学数据

急性毒性:小鼠注射LD50:350 gm/kg。

生态学数据

通常对水是不危害的,若无政府许可,勿将材料排入周围环境。

分子结构数据

暂无

计算化学数据

1、   疏水参数计算参考值(XlogP):-6.6

2、   氢键供体数量:11

3、   氢键受体数量:16

4、   可旋转化学键数量:7

5、   拓扑分子极性表面积(TPSA):269

6、   重原子数量:34

7、   表面电荷:0

8、   复杂度641

9、   同位素原子数量:0

10、   确定原子立构中心数量:15

11、   不确定原子立构中心数量:0

12、   确定化学键立构中心数量:0

13、   不确定化学键立构中心数量:0

14、   共价键单元数量:1

性质与稳定性

常温常压下稳定。避免湿,热,高温。

贮存方法

塑料编织袋包装,内衬聚乙烯薄膜袋,或用桶装或瓶装。贮存于阴凉、干燥处,防潮,密封。

合成方法

1.由谷物或根茎植物的未改性天然淀粉(如:玉米、高粱、土豆、竹芋、小麦、米、木薯、西米等),经加热或在适宜的食品级酸和缓冲剂存在下加热,使部分水解而成。干法用盐酸(≤0.15%)或正磷酸(≤0.17%)处理而成。酶法 以玉米、小麦、干薯等天然淀粉为原料,用0.15%的盐酸或0.17%的磷酸加热处理,淀粉部分降解而得成品。

2.由淀粉经酸或热处理,或经α淀粉酶作用而生成的不完全水解产物。其成分随水解程度不同而异。将含量为10%~15%的盐酸喷入淀粉(盐酸用量是淀粉的0.05%~0.15%)中,搅拌均匀,先用气流干燥或真空干燥快速除去水分,再在100~200℃下加热焙烤,就可制得白色或淡黄色酸制糊精。糊精生产过程主要是在中心焙烧装置内完成,其具有均匀加入精体和迅速除去挥发物的功能。比较理想的焙烧装置是流动床装置,粉体可浮游在高温气流中。由于处于流动状态,因此会迅速而均匀地进行加热和加酸并除去挥发物,反应均匀,产品质量易控制,堪称一种性能优良的反应装置。整个生产过程可分成下列5个程序。

酸化 将酸性物质以气体或雾液方式加入到粉体中。
预干燥 通常升温之前,将酸化的淀粉先干燥。为了尽可能地减少在脱水过程中发生水解反应,操作应在相对低的温度下进行,否则将产生较高的还原糖值。糊精的最终质量往往是由这段工序决定的,也就是说该工序的还原糖含量直接影响最终产品的吸湿性、胶黏性、色泽和流改性。

蒸煮 可采用开口式蒸煮、真空蒸煮等几种蒸煮方式。开口式蒸煮采用开口式蒸煮器,结构比较简单;真空蒸煮采用真空蒸煮器,结构类同于开口蒸煮器,但其是在负压条件下工作,有利于水分排出,并有利于物料流动。
冷却 一旦转化完成,便将糊精转入冷却器中冷却以便中止反应。
水平衡 反应结束后产物的最终湿度为0.5%~3%,一般产品在装袋前再加湿,这样使得产品在存放过程中更加稳定。

用途

1.其水溶液加入电子陶瓷粉料中可提高坯料的可塑性,在电子陶瓷注浆成形工艺中可作为保护剂,能提高料浆的稳定性和生坯强度。可用作包装粘接剂。还可用作填充剂,常与糖粉、淀粉混合使用。也可用作糖衣包衣组分中的成形剂和增稠剂,用来制备片剂、丸剂、颗粒剂和混悬剂等。

2.可用于配制水溶性胶黏剂,也可用作增稠剂。主要用作纸箱、纸盒、纸袋、邮票、墙纸、信封、胶带等的胶黏剂。造纸工业中用作表面施胶剂及涂布黏合剂。纺织工业中用于上浆、织物整理及印染助剂。食品工业中用作香料、色素的冲淡剂和载体。医药工业中用作片剂胶黏剂及某些抗生素发酵的营养料。铸造工业中用作铸模砂黏幌剂等。用作胶黏剂时,也可添加适量增韧剂、保湿剂及润滑剂以改善胶膜性质。常用增韧剂有尿素、甲醛、硝酸钠及水杨酸等;保湿剂有甘油、乙二醇等;滑润剂有碘化蓖麻油、碘化醇及肥皂等。

安全信息

危险运输编码:暂无

危险品标志:暂无

安全标识:暂无

危险标识:暂无

文献

暂无

备注

暂无

表征图谱