结构式
| 物竞编号 | 0K81 |
|---|---|
| 分子式 | (KPO3) |
| 分子量 | 118.07 |
| 标签 | 多聚磷酸钾, metaphosphoric acid potassium salt, Metaphosphoric acid (HPO3), potassium salt, metaphosphoricacid(hpo3),potassiumsalt, POTASSIUM METAPHOSPHATE, Potassium metaphosphate, 98% (Assay), Potassiummetaphosphate,98%, Potassium polypllosphates, Phosphenic acid potassiu, 粘结剂和增塑剂, 品质改进剂, 食品添加剂 |
编号系统
CAS号：7790-53-6
MDL号：暂无
EINECS号：232-212-6
RTECS号：暂无
BRN号：暂无
PubChem号：暂无
物性数据
1. 性状：白色玻璃状的块或片
2. 密度（g/mL 25ºC）：2.893
3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定
4. 熔点（ºC）：807
5. 沸点（ºC，常压）：1320
6. 沸点（ºC,5.2kPa）：未确定
7. 折射率（n20/D）：未确定
8. 闪点（ºC，）：未确定
9. 比旋光度（º）：未确定
10. 自燃点或引燃温度（ºC）：未确定
11. 蒸气压（kPa,25ºC）：未确定
12. 饱和蒸气压（kPa,60ºC）：未确定
13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定
14. 临界温度（ºC）：未确定
15. 临界压力（KPa）：未确定
16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值（25℃）：未确定
17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定
18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定
19. 溶解性(mg/mL) ：易溶于稀无机酸，微溶于冷水，不溶于乙醇。
毒理学数据
ADI＝0～70mg/kg
生态学数据
暂无
分子结构数据
暂无
计算化学数据
1.疏水参数计算参考值（XlogP）:无
2.氢键供体数量:0
3.氢键受体数量:3
4.可旋转化学键数量:0
5.互变异构体数量:无
6.拓扑分子极性表面积57.2
7.重原子数量:5
8.表面电荷:0
9.复杂度:49.8
10.同位素原子数量:0
11.确定原子立构中心数量:0
12.不确定原子立构中心数量:0
13.确定化学键立构中心数量:0
14.不确定化学键立构中心数量:0
15.共价键单元数量:2
性质与稳定性
1.水溶液呈碱性。由于偏磷酸钾在含有钙、镁等金属离子的溶液中能迅速溶解,用作肥料时,把它看作是水溶性的。
贮存方法
储存于阴凉干燥处
合成方法
1.一般由磷酸二氢钾加热至400～700℃ (理论上加热至200℃左右即可)并维持数小时以进行分子内脱水缩合作用。成品的聚合度取决于加热的温度和时间。为提高聚合度，亦有用850%：进行缩合。
2.磷酸二氢钾法 将食用磷酸二氢钾加入熔融聚合炉，加热至850～900℃脱水后进行熔融聚合反应，经冷却，制得食用偏磷酸钾成品。其反应式如下。
3.黄磷氯化钾法 将精制液态黄磷和粉状食用氯化钾分别用压缩空气喷入燃烧室，同时通入水蒸气，使磷充分燃烧生成五氧化二磷，氯化钾与水蒸气反应生成氧化钾和氯化氢气体，当燃烧室温度达1000～1050℃时，氧化钾与五氧化二磷反应生成熔融状偏磷酸钾，流入盘式冷却器，经冷却，制得食用偏磷酸钾成品。其反应式如下。
4. 生产偏磷酸钾的方法有S A I法、EMC法和黄磷 - 氯化钾法。
( 1)S A I法 将脱氟湿法磷酸 ( 含2 8 . 6%P 2O 5)3份 ( 质量份)和氯化钾( 含6 0%K 2O)1份相混合,料浆温度维持在6 0℃左右,不断送入转鼓式反应器中,同时将预热的0 . 5~2 mm大小的颗粒偏磷酸钾粒子,作为载热体返料加入该反应器中,料浆即包裹在偏磷酸钾粒子表面,部分被蒸发并脱除氯化氢然后进入转窑,加热至4 8 0~5 0 0℃,使反应完成。经逆流回转冷却器冷却后,得到块状易碎物,经粉碎,筛选出0 . 5~2 mm,制得工业偏磷酸钾成品,达到肥料级成品要求。其反应式如下:
H3P O 4+KC l → K P O 3+H2O+HC I
反应生成的氯化氢气体用水吸收,制得副产品工业盐酸
( 2)EMC法 先将精制湿法磷酸 ( 要求含P 2O 5 在5 0%以上)和氯化钾混合成为悬浮体,随后再进行热分解反应。为保证物料的流动性,避免结块、成团,热分解反应在2个独立的反应器中进行。加热用燃烧气与物料流动的方向相反,即先进入第二级反应器,再到第一级反应器。由于湿法磷酸中带有较多的杂质,物料在第二级反应器中呈熔融状态。反应后的熔融物料,温度在7 0 0℃以上,自反应器流出,经冷却器冷却,再粉碎成0 . 5~2 mm,制得工业偏磷酸钾成品,达到肥料级成品要求。其反应式如下:
H3P O 4+KC l → K P O 3+H2O+HC l
反应生成的氯化氢气体用水吸收成盐酸。
用途
1.脂肪乳化剂；保湿剂；水的软化剂；金属离子螯合剂；组织改进剂(主要用于水产调味品)，用量0.6%～1.2%；干制品；鱼糜制品，用量0.1%；冰淇淋，用量0.03%～0.1%；蛋白沉淀剂等
2.在食品工业中用作脂肪乳化剂、保湿剂、组织改进剂及蛋白沉淀剂。也作水的软化剂、金属离子螯合剂。
安全信息
危险运输编码：暂无
危险品标志：暂无
危险标识：暂无
文献
暂无
备注
暂无
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