结构式
| 物竞编号 | 0N0K |
|---|---|
| 分子式 | C7H10N2 |
| 分子量 | 122.17 |
| 标签 | 3-乙基-2-甲基吡嗪, 3 - ethyl -2 - methyl pyrazine, 人造香料 |
编号系统
CAS号：15707-23-0
MDL号：MFCD00006150
EINECS号：239-799-8
RTECS号：UQ3335000
BRN号：956775
PubChem号：24901497
物性数据
1、性状：无色至黄色油状液体。
2、相对密度（m/L，2/24℃）：1.5023
3、沸点（1.33KPa，℃）：57
（2.13KPa，℃）：69-70
4、溶解性：溶于水和有机溶剂。
毒理学数据
急性毒性：小鼠口经LD50： 600/kg；
生态学数据
通常对水体是稍微有害的，不要将未稀释或大量产品接触地下水，水道或污水系统，未经政府许可勿将材料排入周围环境。
分子结构数据
1、 摩尔折射率：36.80
2、 摩尔体积（cm3/mol）：124.9
3、 等张比容（90.2K）：309.8
4、 表面张力（dyne/cm）：37.7
5、 极化率（10-24cm3）：14.59
计算化学数据
1.疏水参数计算参考值（XlogP）:无
2.氢键供体数量:0
3.氢键受体数量:2
4.可旋转化学键数量:1
5.互变异构体数量:2
6.拓扑分子极性表面积25.8
7.重原子数量:9
8.表面电荷:0
9.复杂度:83
10.同位素原子数量:0
11.确定原子立构中心数量:0
12.不确定原子立构中心数量:0
13.确定化学键立构中心数量:0
14.不确定化学键立构中心数量:0
15.共价键单元数量:1
性质与稳定性
常温常压下稳定，避免的物料： 氧化物 酸。
无色至微黄色液体，呈强烈的生马铃薯、花生和巧克力香味。溶于水和有机溶剂。
贮存方法
常温密闭避光，通风干燥
合成方法
由2，3一戊二酮与乙二胺缩合而成。
用途
GB 2760--1996允许使用的食用香料。主要用以配制花生、巧克力等香精。
安全信息
危险运输编码：UN 1993 3/PG 3
危险品标志：
有害 刺激
文献
暂无
备注
暂无
表征图谱
暂无图谱
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