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丁酸苄酯

  • WinID:02NF
  • 中文名称:丁酸苄酯
  • 英文名称:Benzyl butyrate
  • 别名名称:丁酸苄酯 正丁酸苄酯
  • 更多别名:Benzyl butyrate Benzyl n-butanoate n-Butyric acid benzyl ester
  • 分 子 式:C11H14O2
  • 分 子 量:178.23

编号系统

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CAS号:103-37-7

MDL号:MFCD00027133

EINECS号:203-105-1

RTECS号:ES7350000

BRN号:2047625

PubChem号:24900879

物性数据

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1.       性状:无色液体,有茉莉样的花香香气,以及菠萝、香蕉样的果香香气。

2.       密度(g/mL,25/4℃):1.0111

3.       相对密度(20℃,4℃):1.0111

4.       熔点(ºC):未确定

5.       沸点(ºC,常压):240

6.       沸点(ºC,2.0kPa):130~132

7.       折射率(n20):1.492

8.       闪点(ºC): 107

9.       比旋光度(º):未确定

10.    自燃点或引燃温度(ºC):未确定

11.    蒸气压(kPa,25ºC):未确定

12.    饱和蒸气压(kPa,60ºC):未确定

13.    燃烧热(KJ/mol):未确定

14.    临界温度(ºC):未确定

15.    临界压力(KPa):未确定

16.    油水(辛醇/水)分配系数的对数值:未确定

17.    爆炸上限(%,V/V):未确定

18.    爆炸下限(%,V/V):未确定

19.    溶解性:易溶于乙醇和乙醚,不溶于水。

毒理学数据

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急性毒性:大鼠经口LD50:2330mg/kg;兔子皮肤接触LD50:>5mg/kg

生态学数据

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通常对水是不危害的。

分子结构数据

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1、   摩尔折射率:51.47

2、   摩尔体积(cm3/mol):175.2

3、   等张比容(90.2K):427.9

4、   表面张力(dyne/cm):35.5

5、   介电常数:

6、   偶极距(10-24cm3):

7、   极化率:20.40

计算化学数据

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1.疏水参数计算参考值(XlogP):无

2.氢键供体数量:0

3.氢键受体数量:2

4.可旋转化学键数量:5

5.互变异构体数量:无

6.拓扑分子极性表面积26.3

7.重原子数量:13

8.表面电荷:0

9.复杂度:148

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:0

12.不确定原子立构中心数量:0

13.确定化学键立构中心数量:0

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:1

性质与稳定性

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1. 避免与强氧化剂接触。

2. 存在于烤烟烟叶中。

3. 天然存在于番木瓜、香草、红茶中。

贮存方法

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储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。应与氧化剂分开存放,切忌混储。配备相应品种和数量的消防器材。储区应备有泄漏应急处理设备
和合适的收容材料。

合成方法

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1.丁酸钠与氯化苄在水中加热回流反应,反应结束后,冷却分层、减压蒸馏得丁酸苄酯。
C3H7COONa+C6H5CH2C1→C3H7COOCH2C6H5+NaCl
由苯甲醇与丁酸在硫酸催化下加热酯化而得成品。
C3H7COOH+C6H5CH2OH[H2SO4] →C3H7COOCH2C6H5+H2O

2.以苯甲醇和丁酸为原料,在硫酸催化剂存在下进行酯化反应,经中和、洗涤、干燥、蒸馏制得。

3. 由丁酸和苄醇经酯化反应制得。

用途

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1.主要用于增塑剂,香料。     

2.用作香叶天竺葵、铃兰、玫瑰、金合欢、百合、茉莉、素馨等花香型香精及果实型香精的调和香料。丁酸苄酯是我国允许使用的食用香料,常用于调制奶酪、奶油、杏子、李子、椰子、桃子、香蕉、菠萝、草莓等香型食用香精和玫瑰、葡萄酒香精,用量按正常生产需要。一般在口香糖中310mg/kg;糖果7.7mg/kg;烘烤食品中9.9mg/kg;冷饮中6.9mg/kg。也可用作香皂的香料。

安全信息

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安全标识:S24/25

表征图谱

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  1. 丁酸苄酯质谱(MS)
    丁酸苄酯质谱(MS)
  2. 丁酸苄酯核磁图(13CNMR)
    丁酸苄酯核磁图(<sup>13</sup>CNMR)
  3. 丁酸苄酯核磁图(1HNMR)
    丁酸苄酯核磁图(<sup>1</sup>HNMR)
  4. 丁酸苄酯红外图谱(IR1)
    丁酸苄酯红外图谱(IR1)
  5. 丁酸苄酯红外图谱(IR2)
    丁酸苄酯红外图谱(IR2)
  6. 丁酸苄酯Raman光谱
    丁酸苄酯Raman光谱