物竞编号 01VK
分子式 C10H14N5O8P
分子量 363.22
标签 鸟苷酸, 鸟苷-5'-磷酸, 单磷酸鸟苷, 鸟嘌呤核苷酸, Guanosine 5'-phosphate, [(2R,3S,4R,5R)-5-(2-Amino-6-oxo-3H-purin-9-yl)-3,4-dihydroxyoxolan-2-yl]methyl dihydrogen phosphate, 增味剂、饲料添加剂及生化试剂

编号系统

CAS号:85-32-5

MDL号:暂无

EINECS号:201-598-8

RTECS号:暂无

BRN号:暂无

PubChem号:暂无

物性数据

1.         性状:无色或白色结晶,或白色结晶性粉末,无臭,有特殊滋味

2.         密度(g/mL,25/4):未确定

3.         相对蒸汽密度(g/mL,空气=1):未确定

4.         熔点(ºC):未确定

5.         沸点(ºC,常压):未确定

6.         沸点(ºC,5.2kPa):未确定

7.         折射率:未确定

8.         闪点(ºC):未确定

9.         比旋光度(º):未确定

10.      自燃点或引燃温度(ºC):未确定

11.      蒸气压(kPa,25ºC):未确定

12.      饱和蒸气压(kPa,60ºC):未确定

13.      燃烧热(KJ/mol):未确定

14.      临界温度(ºC):未确定

15.      临界压力(KPa):未确定

16.      油水(辛醇/水)分配系数的对数值:未确定

17.      爆炸上限(%,V/V):未确定

18.      爆炸下限(%,V/V):未确定

19.      溶解性:未确定

 

毒理学数据

1、急性毒性:

小鼠腹腔LDL01500mg/kg

2、  致畸性

人类细胞;1mmol/L

生态学数据

暂无

分子结构数据

   1、   摩尔折射率:70.76

2、   摩尔体积(m3/mol):146.9

3、   等张比容(90.2K):521.2

4、   表面张力(dyne/cm):158.5

5、   极化率10-24cm3):28.05

计算化学数据

1、  疏水参数计算参考值(XlogP):-4.3

2、  氢键供体数量:6

3、  氢键受体数量:11

4、  可旋转化学键数量:4

5、  互变异构体数量:6

6、  拓扑分子极性表面积(TPSA):202

7、  重原子数量:24

8、  表面电荷:0

9、  复杂度:598

10、 同位素原子数量:0

11、 确定原子立构中心数量:4

12、 不确定原子立构中心数量:0

13、 确定化学键立构中心数量:0

14、 不确定化学键立构中心数量:0

15、 共价键单元数量:1

性质与稳定性

暂无

贮存方法

棕色玻璃瓶密封包装。阴凉、干燥处避光存放。

合成方法

由葡萄糖经发酵制得鸟苷,再经磷酸化而成。

葡萄糖发酵培养基过滤结晶脱色↓活性炭

过滤→重结晶→烘干→成品

用途

5′-鸟苷酸钠具有强烈的增鲜功能。主要用作增味剂、饲料添加剂及生化试剂等。

安全信息

危险运输编码:暂无

危险品标志:暂无

安全标识:暂无

危险标识:暂无

文献

暂无

备注

暂无

表征图谱