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丙酸乙酯

  • WinID:02RK
  • 中文名称:丙酸乙酯
  • 英文名称:Ethyl propionate
  • 别名名称:初油酸乙酯 丁基酞酰甘醇酸丁酯 正丙酸乙酯
  • 更多别名:Propionic acid ethyl ester Propionic ester Ethyl propanoate
  • 分 子 式:C5H10O2
  • 分 子 量:102.13

编号系统

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CAS号:105-37-3

MDL号:MFCD00009308

EINECS号:203-291-4

RTECS号:UF3675000

BRN号:506287

PubChem号:24890343

物性数据

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1.性状:水白色液体,有菠萝香味。[1]

2.熔点(℃):-73.9[2]

3.沸点(℃):99.1[3]

4.相对密度(水=1):0.89[4]

5.相对蒸气密度(空气=1):3.52[5]

6.饱和蒸气压(kPa):5.32(27.2℃)[6]

7.临界压力(MPa):3.362[7]

8.辛醇/水分配系数:1.21~1.32[8]

9.闪点(℃):12.2(CC)[9]

10.引燃温度(℃):440[10]

11.爆炸上限(%):11.0[11]

12.爆炸下限(%):1.8[12]

13.溶解性:不溶于水,混溶于乙醇、乙醚、丙二醇等多数有机溶剂。[13]

14.黏度(mPa·s,15ºC):0.89574

15.蒸发热(KJ/mol):34.24

16.熔化热(KJ/mol):12.56

17.燃烧热(KJ/mol,b.p.):2892.7

18.比热容(KJ/(kg·K),59.6ºC,定压):2.07

19.电导率(S/m,17ºC):8.3×10-4

20.生成热(KJ/mol):532.14

21.相对密度(25℃,4℃):0.8840

22.常温折射率(n20):1.3839

23.常温折射率(n25):1.3814

24.临界密度(g·cm-3):0.299

25.临界体积(cm3·mol-1):342

26.临界压缩因子:0.260

27.偏心因子:0.394

28.溶度参数(J·cm-3)0.5:17.667

29.van der Waals面积(cm2·mol-1):9.140×109

30.van der Waals体积(cm3·mol-1):63.000

31.气相标准燃烧热(焓)(kJ·mol-1):-2933.11

32.气相标准声称热(焓)( kJ·mol-1) :-463.59

33.液相标准燃烧热(焓)(kJ·mol-1):-2893.99

34.液相标准声称热(焓)( kJ·mol-1):-502.71

35.液相标准热熔(J·mol-1·K-1):200.2

毒理学数据

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1.急性毒性[14]

LD50:8732mg/kg(大鼠经口);3500mg/kg(兔经口)

2.刺激性[15]

家兔经皮:500mg(24h),中度刺激。

家兔经眼:100mg,中度刺激。

生态学数据

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1.生态毒性[16] 

LC50:56mg/L(48h)(虹鳟鱼);45~170mg/L(48h)(水蚤)

EC50:811mg/L(15min)(发光菌,Microtox毒性测试)

IC50:14mg/L(72h)(四尾栅藻)

2.生物降解性  暂无资料

3.非生物降解性[17]  空气中,当羟基自由基浓度为5.00×105个/cm3时,降解半衰期为7d(理论)。

在pH值为7,8时,水解半衰期分别为2.5a和90d(理论)。

分子结构数据

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1、摩尔折射率:26.98

2、摩尔体积(cm3/mol):114.5

3、等张比容(90.2K):255.8

4、表面张力(dyne/cm):24.8

5、介电常数:

6、偶极距(10-24cm3):

7、极化率:10.69

计算化学数据

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1.疏水参数计算参考值(XlogP):无

2.氢键供体数量:0

3.氢键受体数量:2

4.可旋转化学键数量:3

5.互变异构体数量:无

6.拓扑分子极性表面积26.3

7.重原子数量:7

8.表面电荷:0

9.复杂度:59.1

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:0

12.不确定原子立构中心数量:0

13.确定化学键立构中心数量:0

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:1

性质与稳定性

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1.具有一般酯的化学性质。

2.稳定性[18]  稳定

3.禁配物[19]  强氧化剂、碱类、酸类

4.聚合危害[20]  不聚合

贮存方法

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储存注意事项[21] 储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。库温不宜超过37℃。保持容器密封。应与氧化剂、酸类、碱类、食用化学品分开存放,切忌混储。采用防爆型照明、通风设施。禁止使用易产生火花的机械设备和工具。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。

合成方法

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1.主要采用酯化法。以丙酸和乙醇为原料,在浓硫酸催化剂存在下进行酯化反应,然后经中和、洗涤、干燥、蒸馏而得。

2.由丙酸和乙醇直接酯化,经洗涤、分馏制得。

精制方法:含有水、丙酸、乙醇等杂质。精制时用碳酸钠溶液中和,再分别用水、氯化钙溶液洗涤,无水碳酸钾干燥后精馏。

3.在搪玻反应器中,加入工业乙醇38kg、正丙酸50kg,搅拌15min后,加入无水氯化钙38kg,搅拌下加热回流10h。蒸馏出粗品80~85L。粗品80L,搅拌下以5%~10%的碳酸钠溶液洗3~4次,酸性合格后,再水洗一次,加工业碳酸2~3Kg干燥。在不锈钢器中将干燥后的粗品50kg,蒸馏,收集96~100℃馏分,得40L成品。
过程反应式为:

用途

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1.用作各种天然及合成树脂的溶剂以及漆用溶剂。也用于人造香料和有机合成。主要用于配制果实型和花香型香精及作为顶香剂。

2.用来调配香蕉、凤梨、奶油、生梨、泡泡糖、菠萝蜜、朗姆酒、苹果、葡萄、桃子、热带水果等食用香精,也可用于烟用和酒用香精中。在胶姆糖中使用量为1100mg/kg;烘烤食品中110mg/kg;糖果中78mg/kg;冷饮中29mg/kg;布丁类中10~15mg/kg;软饮料中7.7mg/kg。

3.用作纤维素酯和醚类,各种天然或合成树脂的容积;作为香料可用于调和苹果香、香蕉香、李子香、以及作为黄油、西洋酒和其他多种食用香精。也可用作高级日用化妆品香精。还用作有机合成中间体,用于生产抗疟药乙胺咪啶等。

4.可用于烘烤食品、糖果、冰冻乳制品。

5.用作溶剂,也用于有机合成。[22]

安全信息

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危险运输编码:UN 1195 3/PG 2

危险品标志: 很易燃

安全标识:S16 S23 S24 S29 S33

危险标识:R11

表征图谱

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  1. 丙酸乙酯质谱(MS)
    丙酸乙酯质谱(MS)
  2. 丙酸乙酯核磁图(13CNMR)
    丙酸乙酯核磁图(<sup>13</sup>CNMR)
  3. 丙酸乙酯核磁图(1HNMR)
    丙酸乙酯核磁图(<sup>1</sup>HNMR)
  4. 丙酸乙酯红外图谱(IR1)
    丙酸乙酯红外图谱(IR1)
  5. 丙酸乙酯红外图谱(IR2)
    丙酸乙酯红外图谱(IR2)
  6. 丙酸乙酯Raman光谱
    丙酸乙酯Raman光谱