物竞编号 0KZA
分子式 C20H30O2
分子量 302.45
标签 花生五烯酸, all cis-5,8,11,14,17-Icosapentaenoic Acid, EPA, Timnodonic acid, 神经苷脂酸;5,8,11,14,17-二十碳五烯酸;eicosapentanenoic acid;EPA, 营养强化剂

编号系统

CAS号:10417-94-4

MDL号:MFCD00065716

EINECS号:暂无

RTECS号:暂无

BRN号:1714433

PubChem号:24894450

物性数据

1.       性状:常温下为无色至淡黄色透明液体,无味,无臭,氧化后有一定的气味。

2.       密度(g/mL,25/4): 0.943

3.       相对蒸汽密度(g/mL,空气=1):无可用

4.       熔点(ºC):−54

5.       沸点(ºC,常压):无可用

6.       沸点(ºC,5.2kPa): 无可用

7.       折射率: n20/D 1.4977

8.       闪点(ºC): 93

9.       比旋光度(º):无可用

10.    自燃点或引燃温度(ºC):无可用

11.    蒸气压(kPa,25ºC):无可用

12.    饱和蒸气压(kPa,60ºC):无可用

13.    燃烧热(KJ/mol):无可用

14.    临界温度(ºC):无可用

15.    临界压力(KPa):无可用

16.    油水(辛醇/水)分配系数的对数值:无可用

17.    爆炸上限(%,V/V):无可用

18.    爆炸下限(%,V/V): 无可用

19.    溶解性:无可用

毒理学数据

暂无

生态学数据

通常对水是不危害的,若无政府许可,勿将材料排入周围环境。

分子结构数据

1、   摩尔折射率:96.55

2、   摩尔体积(m3/mol):321.3

3、   等张比容(90.2K):785.6

4、   表面张力(dyne/cm):35.7

5、   极化率10-24cm3):38.27

计算化学数据

1、   疏水参数计算参考值(XlogP):5.6

2、   氢键供体数量:1

3、   氢键受体数量:2

4、   可旋转化学键数量:13

5、   拓扑分子极性表面积(TPSA):37.2

6、   重原子数量:22

7、   表面电荷:0

8、   复杂度:398

9、   同位素原子数量:0

10、   确定原子立构中心数量:0

11、   不确定原子立构中心数量:0

12、   确定化学键立构中心数量:0

13、   不确定化学键立构中心数量:0

14、   共价键单元数量:1

性质与稳定性

不稳定,易氧化、裂解。天然的EPA主要存在于硅藻类等浮游生物中

贮存方法

密闭充氮避光包装。贮存于低温避光处,注意防止其氧化变质。

合成方法

方法一、以鱼肝或碎鱼为原料
将鱼肝或碎鱼处理,得精制鱼油。将精制鱼油经尿素包合预浓缩后,在萃取压力为11-15MPa、萃取温度为35℃;精馏压力为11-15MPa、精馏温度为 40-85℃的条件下,EPA十DHA提纯至90%,采取两步分离法,EPA提纯至67%,DHA提纯至90%以上。
鱼油脂肪酸乙酯[超临界CO2萃取]→[分离]EPA
方法二、以鲱鱼下脚料为原料
以鲱鱼下脚料为原料,制得多不饱和脂肪酸,其中EPA和DHA的总含量为64.8%。
方法三、以花生四烯酸为原料
以花生四烯酸为原料,经去饱和,制得EPA。
花生四烯酸[去饱和]→EPA
方法四、超临界多元流体精密精馏技术
方法五、淡碱水解法提取鱼油
方法六、钾法提取鱼油
结果(n=3):鱼油提取率为24.4%;酸值为2.58;碘值为309;皂化值为178.7;过氧化值为0.070%;EPA含量为15.05%。

用途

可用作营养强化剂。EPA能够用于降血脂、降血压、降血糖,并能预防和改善动脉硬化,防止高血压。在医药上常制成片剂、丸剂、乳剂、软胶囊、栓剂、软膏、混悬剂等复方制剂。

安全信息

危险运输编码:UN 3265 8/PG 3

危险品标志:腐蚀

安全标识:S26 S45 S36/S37/S39

危险标识:R34

文献

暂无

备注

暂无

表征图谱