结构式
| 物竞编号 | 0RRP |
|---|---|
| 分子式 | C7H12O2 |
| 分子量 | 128.17 |
| 标签 | 甲酸-(Z)-3-己烯醇酯, 甲酸己烯酯, 顺式-3-己烯醇甲酸酯, Beta, Gamma-Hexenyl Methanoate, C3 Hexenyl Formate, Cis-3-Hexen-1-Yl Formate, Cis-3-Hexenyl Formate |
编号系统
CAS号：33467-73-1
MDL号：MFCD00036490
EINECS号：251-532-7
RTECS号：MP8550000
BRN号：2074897
PubChem号：24901661
物性数据
1. 性状：无色至淡黄色液体，呈新鲜水果香气，有刺激性青草气味和蔬菜味
2. 密度（g/mL,25℃）：0.91
3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定
4. 熔点（ºC）：未确定
5. 沸点（ºC,常压）：155
6. 沸点（ºC,5.3KPa）：72（5332pa）
7. 折射率（n20/D）： 1.426
8. 闪点（ºC）：45
9. 比旋光度（º）：未确定
10. 自燃点或引燃温度（ºC）：未确定
11. 蒸气压（Pa,20ºC）：未确定
12. 饱和蒸气压（KPa,20ºC）：未确定
13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定
14. 临界温度（ºC）：未确定
15. 临界压力（KPa）：未确定
16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定
17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定
18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定
19. 溶解性：溶于乙醇、丙二醇和大多数非挥发性油，几不溶于水。
毒理学数据
1、 皮肤、眼睛刺激毒性：Draize标准实验：兔子皮肤：500mg/24H
2、 急性毒性：大鼠经口LD50：>5mg/kg
兔子皮肤LD50：>5mg/kg
生态学数据
暂无
分子结构数据
暂无
计算化学数据
1、 疏水参数计算参考值（XlogP）：1.9
2、 氢键供体数量：0
3、 氢键受体数量：2
4、 可旋转化学键数量：5
5、 互变异构体数量：
6、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：26.3
7、 重原子数量：9
8、 表面电荷：0
9、 复杂度：86.9
10、同位素原子数量：0
11、确定原子立构中心数量：0
12、不确定原子立构中心数量：0
13、确定化学键立构中心数量：1
14、不确定化学键立构中心数量：0
15、共价键单元数量：1
性质与稳定性
贮存方法
保持贮藏器密封、储存在阴凉、干燥的地方，确保工作间有良好的通风或排气装置
合成方法
1、 由顺-3-己烯醇与甲酸酯化而成。
用途
1、 GB 2760—86规定为允许使用的食品用香料。3
2. 用于烘烤食品、布丁、果酱/凝胶。
安全信息
危险运输编码：UN 3272 3/PG 3
危险品标志：
刺激
文献
1. Brown & Williamson Tobacco Company, 2000 B&W Tobacco Ingredient List. Unpublished, 2000. 2. Plessis C, Derrer S. Tetrahedron Lett., 2001, 42: 6519-6522. 3. 参考书(烟草与烟气化学成分),谢剑平 主编, 化学工业出版社.
备注
暂无
表征图谱
暂无图谱
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