结构式
| 物竞编号 | 0V8H |
|---|---|
| 分子式 | C42H70O35·xH2O |
| 分子量 | 1134.98 |
| 标签 | 水合β-环状糊精, β-Schardinger dextrin, Cycloheptaamylose, Schardinger β-Dextrin hydrate, 稳定剂、食品添加剂、维生素和香料包埋剂、加工助剂 |
编号系统
CAS号：68168-23-0
MDL号：MFCD00150811
EINECS号：231-493-2
RTECS号：GU2293000
BRN号：5915513
PubChem号：暂无
物性数据
1. 性状：为白色结晶性粉末，无臭，味甜。
2. 密度（g/mL,25/4℃）：未确定
3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定
6. 沸点（ºC,5.2kPa）：未确定
7. 折射率：未确定
8. 闪点（ºC）：未确定
9. 比旋光度（º）：未确定
10. 自燃点或引燃温度（ºC）：未确定
11. 蒸气压（kPa,25ºC）：未确定
12. 饱和蒸气压（kPa,60ºC）：未确定
13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定
14. 临界温度（ºC）：未确定
15. 临界压力（KPa）：未确定
16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定
17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定
18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定
19. 溶解性：可溶于水，难溶于甲醇、乙醇、丙酮。
毒理学数据
暂无
生态学数据
暂无
分子结构数据
暂无
计算化学数据
性质与稳定性
远离氧化物。
贮存方法
内包装为双层食品用塑料袋，封口。外包装为纸板箱或塑料编织袋，封装。贮存在阴凉、干燥通风的仓库内。防日晒雨淋，防潮。不得与有毒，有害及有污染的物品共贮。
合成方法
暂无
用途
可用作稳定剂、食品添加剂、维生素和香料包埋剂、加工助剂等，具有抗氧化、乳化、除臭、防腐、防潮等作用。也可用于去除豆制品豆腥味、干酪素的苦味、苦菜苷的苦味、羊肉的膻味和鱼腥味等。还可用于果蔬罐头，防止汁液产生白色混浊。
安全信息
危险运输编码：暂无
危险品标志：暂无
安全标识：S24/25
危险标识：暂无
文献
暂无
备注
暂无
表征图谱
暂无图谱
快速导航
关于物竞
物竞数据库是一个全面、专业、专注，并且免费的中文化学品信息库，为学生、学者、化学品研究机构、检测机构、化学品工作者提供专业的化学品平台进行交流。
数据库采用全中文化服务，完全突破了中英文在化学物质命名、化学品俗名、学名等方面的差异，所提供的数据全部中文化，更方便国内从事化学、化工、材料、生物、环境等化学相关行业的工作人员查询使用。
关注我们
-
微信账号：物竞化学品数据库
-
微博账号：wjhxp
联系我们
上海市延长路149号上海大学科技园412室
公司总机: 021-56389801
订购电话: 4007001514
传真电话: 021-56389802
客服电话: 021-56332350
电子邮件: wingch@basechem.org
沪公网安备 31010602001115号