结构式
| 物竞编号 | 0G68 |
|---|---|
| 分子式 | C7H6O5.H2O |
| 分子量 | 188.14 |
| 标签 | 五倍子酸, 3，4，5-三羟基苯甲酸, 木立口酸, Gallic acid, 3,4,5-Trihydroxybenzoic acid, 止血收敛剂 |
编号系统
CAS号：5995-86-8
MDL号：MFCD00149098
EINECS号：205-749-9
RTECS号：LW7525000
BRN号：暂无
PubChem号：24856708
物性数据
3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定
6. 沸点（ºC,5.2kPa）：未确定
7. 折射率：未确定
8. 闪点（ºC）：250
9. 比旋光度（º）：未确定
10. 自燃点或引燃温度（ºC）：未确定
11. 蒸气压（kPa,25ºC）：未确定
12. 饱和蒸气压（kPa,60ºC）：未确定
13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定
14. 临界温度（ºC）：未确定
15. 临界压力（KPa）：未确定
16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定
17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定
18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定
19.溶解性：可溶于热水、碱性水溶液、乙醚、乙醇、丙酮和甘油，难溶于冷水，不溶于苯和氯仿。
毒理学数据
大鼠皮下注射LD50:4000mg/kg，青蛙LD50:2000mg/kg。
生态学数据
可燃, 火场排出辛辣刺激烟雾
分子结构数据
1、 摩尔折射率：38.82
2、 摩尔体积（cm3/mol）：97.2
3、 等张比容（90.2K）：314.4
4、 表面张力（dyne/cm）：109.2
5、 极化率（10-24cm3）：15.39
计算化学数据
1.疏水参数计算参考值（XlogP）:无
2.氢键供体数量:5
3.氢键受体数量:6
4.可旋转化学键数量:1
5.互变异构体数量:14
6.拓扑分子极性表面积99
7.重原子数量:13
8.表面电荷:0
9.复杂度:169
10.同位素原子数量:0
11.确定原子立构中心数量:0
12.不确定原子立构中心数量:0
13.确定化学键立构中心数量:0
14.不确定化学键立构中心数量:0
15.共价键单元数量:2
性质与稳定性
1.常温常压下稳定，白色或淡黄色针状晶体，或棱柱状晶体。有绢丝光泽，味微酸。 溶于乙醇、丙酮、乙二醇，微溶于水、乙醚。
2.本品稍有刺激性，对温血动物虽可产生高铁血蛋白，但毒性轻微，人体每日服用2～4g，也不呈现任何中毒症状。大鼠皮下注射LD50:4000mg/kg，青蛙LD50:2000mg/kg。
贮存方法
1.有吸湿性，光照下易被氧化，棕色玻璃瓶闭光密闭包装后贮存于阴冷干燥处。
2.工业级产品用塑料袋外套麻袋包装，每袋50kg。试剂级产品用塑料袋包装，每袋500g，外装木箱，每箱40袋，净重20kg。贮运中应注意防潮、防霉、防氧化变质。试剂级产品应密封避光贮运。
合成方法
1.没食子酸通常由单宁酸分解制得。
主要原料消耗定额:(按生产1t产品计)
五倍子(含单宁酸≥56%)2680kg
硫酸(≥95%)880kg
活性炭(工业级)255kg
2.以从五倍子提取的单宁酸为原料，在硫酸存在下水解，控制温度 133 ～135℃， 压 力 为0.18～0.2mPa。从升压至0.18mPa开始计时，保持2h，反应达终点。所得溶液减压蒸发，除去部分水分，然后冷却至0～5℃，结晶，过滤得粗品。粗品没食子酸用水溶解后，加活性炭脱色，过滤后的滤液冷却结晶。用水重结晶2～3次，在不超过70℃的条件下干燥，即得成品。
过程反应式为：
3．以倍花为原料，加入其质量4～7倍的水浸泡24h后加热升温，并在不断搅拌下缓慢加入一定量的浓硫酸，维持沸腾状态，进行水解直至反应完全。然后趁热滤去倍花废渣。滤液经减压蒸发除水，冷却结晶得粗品。粗品用活性炭脱色，其配比为粗品（ 干基） ∶活性炭∶水＝10 ∶ 15 ∶70～100（ 质量比） 。用水重结晶2～3次之后，于不超过70℃下干燥，即得成品。
用途
1.在制药、食品、轻工诸方面均有广泛用途。例如，没食子酸铁是生产蓝黑墨水的基本原料，没食子酸是止血收敛剂，在食用油脂中加入没食子酸可增加油脂的贮存时间和耐氧化性等。
2.用作分析试剂。用于光度法测定铈、钛、磷酸盐和亚硝酸盐。用作电化学分析中的去极剂。还用于制造墨水及照相业。
安全信息
危险运输编码：暂无
危险品标志：
刺激
危险标识：R36/37/38
文献
暂无
备注
暂无
表征图谱
暂无图谱
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