物竞编号 051T
分子式 C15H10O7.xH2O
分子量 302.24
标签 2-(2,4-二羟基苯基)-3,5,7-三羟基-4H-1-苯并吡喃-4-酮 桑色素 食品抗氧剂。

编号系统

CAS号:480-16-0

MDL号:暂无

EINECS号:207-542-9

RTECS号:LK8749000

BRN号:暂无

PubChem号:暂无

物性数据

1.       性状:桑色素是黄酮类衍生物,为淡黄色或黄色针状结晶或无定形粉末。

2.       密度(g/ m3,25/4℃):未确定

3.       相对蒸汽密度(g/cm3,空气=1):未确定

4.       熔点:299~300℃(分解)

5.       沸点(ºC,常压):未确定

6.       沸点(ºC,5.2kPa):未确定

7.       折射率:未确定

8.       闪点(ºC):未确定

9.       比旋光度(º):未确定

10.    自燃点或引燃温度(ºC):未确定

11.    蒸气压(kPa,25ºC):未确定

12.    饱和蒸气压(kPa,60ºC):未确定

13.    燃烧热(KJ/mol):未确定

14.    临界温度(ºC):未确定

15.    临界压力(KPa):未确定

16.    油水(辛醇/水)分配系数的对数值:未确定

17.    爆炸上限(%,V/V):未确定

18.    爆炸下限(%,V/V):未确定

19.    溶解性:微溶于热水和碱性水溶液,可溶于乙醇,碱性条件下呈黄色或橙色,遇铁离子变色。

毒理学数据

1、急性毒性: 小鼠经腹腔LD50:555mg/kg,行为-嗜睡(普通抑郁活动),肌肉无力肺部,呼吸抑制;

2、致突变数据:微生物机体TEST系统突变:细菌-鼠伤寒沙门氏杆菌:250ug/平板

微生物机体TEST系统突变:细菌-鼠伤寒沙门氏杆菌:166nmol/平板

DNA的damageTEST系统:啮齿动物-鼠肝:10 umol/L

生态学数据

该物质对环境可能有危害,对水体应给予特别注意。

分子结构数据

1、   摩尔折射率:73.31

2、   摩尔体积(cm3/mol):167.9

3、   等张比容(90.2K):549.9

4、   表面张力(dyne/cm):114.8

5、   极化率(10-24cm3):29.06


计算化学数据

1.疏水参数计算参考值(XlogP):无

2.氢键供体数量:5

3.氢键受体数量:7

4.可旋转化学键数量:1

5.互变异构体数量:366

6.拓扑分子极性表面积127

7.重原子数量:22

8.表面电荷:0

9.复杂度:488

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:0

12.不确定原子立构中心数量:0

13.确定化学键立构中心数量:0

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:1

性质与稳定性

按规格使用和贮存,不会发生分解,避免与氧化物接触

贮存方法

食品级塑料袋外套牛皮纸袋密封包装。贮存于阴凉干燥处。

合成方法

黄木树的根或木质部分用乙醇浸泡提取后,再经精制而得。

用途

可用作食品抗氧剂。

安全信息

危险运输编码:暂无

危险品标志: 刺激

安全标识:S26 S36

危险标识:R36/37/38

表征图谱