物竞编号 05QZ
分子式 C6H11NO3S
分子量 177.22
标签 蒜氨酸, 蒜碱, 3-(2-Propenylsulfinyl) alanine, S-Allyl-L-cysteine sulfoxide

编号系统

CAS号:556-27-4

MDL号:MFCD01311056

EINECS号:209-118-9

RTECS号:暂无

BRN号:暂无

PubChem号:暂无

物性数据

一、物性数据

1.性质:半水合物,无臭味,从稀丙酮中析出针晶束。

2.熔点164166(起泡)

3.旋光度+63.5(c=2)

4.易溶于水,不溶于无水乙醇氯仿、丙酮、乙醚、苯。

毒理学数据

暂无

生态学数据

生态作用:

有类似大蒜素的抗菌作用。

分子结构数据

五、分子性质数据:

1、   摩尔折射率:43.49

2、   摩尔体积(m3/mol):130.8

3、   等张比容(90.2K):379.0

4、   表面张力(dyne/cm):70.3

5、   极化率10-24cm3):17.24

计算化学数据

四、计算化学数据:

1、   疏水参数计算参考值(XlogP):-3.5

2、   氢键供体数量:2

3、   氢键受体数量:4

4、   可旋转化学键数量:5

5、   拓扑分子极性表面积(TPSA):80.4

6、   重原子数量:11

7、   表面电荷:0

8、   复杂度:181

9、   同位素原子数量:0

10、   确定原子立构中心数量:1

11、   不确定原子立构中心数量:1

12、   确定化学键立构中心数量:0

13、   不确定化学键立构中心数量:0

14、   共价键单元数量:1

性质与稳定性

暂无

贮存方法

暂无

合成方法

合成方法:

经大蒜酶作用分解后,产生大蒜气味的裂解产物。

用途

用途:                                                                   

存在于大蒜中。

安全信息

危险运输编码:暂无

危险品标志:刺激

安全标识:S26

危险标识:R36/37/38

文献

暂无

备注

暂无

表征图谱