结构式
| 物竞编号 | 0KH1 |
|---|---|
| 分子式 | C12H14CaO12 |
| 分子量 | 390.31 |
| 标签 | L(+)-2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-γ-内酯钙盐, 维生素C钙, 抗氧化剂, 食品添加剂 |
编号系统
CAS号：5743-27-1
MDL号：暂无
EINECS号：227-261-5
RTECS号：暂无
BRN号：暂无
PubChem号：暂无
物性数据
1.性状：白色或稍带黄色的结晶性粉末。
2.溶解性：无臭。溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。
毒理学数据
暂无
生态学数据
暂无
分子结构数据
暂无
计算化学数据
暂无
性质与稳定性
暂无
贮存方法
暂无
合成方法
由抗坏血酸与碳酸钙或氧化钙中和而得产品。
用途
作抗氧化剂，我国规定可用于肉制品和汤料，最大使用量
安全信息
危险运输编码：暂无
危险品标志：暂无
安全标识：暂无
危险标识：暂无
文献
None
备注
None
表征图谱
暂无图谱
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