结构式
| 物竞编号 | 1626 |
|---|---|
| 分子式 | 暂无 |
| 分子量 | 暂无 |
| 标签 | 麝香草油, 天然香料 |
编号系统
CAS号：8007-46-3
MDL号：暂无
EINECS号：暂无
RTECS号：XP2000000
BRN号：暂无
PubChem号：暂无
物性数据
1.性状：无色挥发性精油，经光线照射后呈黄色至红褐色。具有特有的舒适香气和持久的辛辣味。
2.闪点（℃）：145
3.溶解性：易溶于水，溶于乙醇。具有抗氧化和防腐能力。
4. 沸点（℃）：195
毒理学数据
LD502840mg/kg(大鼠，经口)
生态学数据
暂无
分子结构数据
暂无
计算化学数据
暂无
性质与稳定性
主要成分百里香酚(24%～60%)、香芹酚、L-芳樟醇(约5%)、L-龙脑、香叶醇、l-蒎烯、戊醇等。
贮存方法
暂无
合成方法
由唇形科植物麝香草(Thymus vulgaris或Thymus zygis var．Gracilis)的花和叶经干燥并蒸馏而得。得率约2.0%。由干叶提取的得率为0.6%一0.74%。主要产于西班牙、摩洛哥、土耳其等国。我国内蒙、陕西、甘肃、宁夏等省有野百里香(T．Mongolicus)和山东省有石薄荷(T．Quinguecos)等品种，亦可生产野百里香油(基本参数：相对密度0.8852，折射率1.4711，旋光度-24°24’)，主要成分为芳樟醇和龙脑。
用途
GB 2760—1996：允许使用的食用香料。主要用于沙司、调味料、香肠、泡菜、肉类等。
安全信息
危险运输编码：UN 1760 8/PG 3
危险品标志：
腐蚀
安全标识：S26 S36/S37/S39
危险标识：R34
文献
暂无
备注
暂无
表征图谱
暂无图谱
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