结构式
| 物竞编号 | 00VL |
|---|---|
| 分子式 | C18H30O13 |
| 分子量 | 454.42 |
| 标签 | 二乙酸异丁酸蔗糖酯, 糖类 |
编号系统
CAS号：34482-63-8
MDL号：暂无
EINECS号：暂无
RTECS号：暂无
BRN号：暂无
PubChem号：暂无
物性数据
1.性状：无色至淡黄色黏稠液体。无特殊气味。
2.沸点（℃）：288。
3.折光率：1.4540。
4.溶解度：不溶于水，易溶于乙醇、酯类、丙酮等有机溶剂。
毒理学数据
暂无
生态学数据
暂无
分子结构数据
1、 摩尔折射率：99.26
2、 摩尔体积（cm3/mol）：301.5
3、 等张比容（90.2K）：884.1
4、 表面张力（dyne/cm）：73.8
5、 极化率（10-24cm3）：39.35
计算化学数据
暂无
性质与稳定性
为乙酸和异丁酸与蔗糖形成的酯，是多种结构的蔗糖酯的混合物。
贮存方法
暂无
合成方法
暂无
用途
用作食品添加剂，主要用于配制乳化香精；也可用作电影胶片、油漆、油墨等方面的增塑剂。
安全信息
危险运输编码：暂无
危险品标志：暂无
安全标识：暂无
危险标识：暂无
文献
None
备注
None
表征图谱
暂无图谱
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