结构式
| 物竞编号 | 1EHP |
|---|---|
| 分子式 | C14H26O2 |
| 分子量 | 226.36 |
| 标签 | 3,7-二甲基-6-辛烯醇丁酸酯, 3,7-Dimethyl-6-octenyl butyrate, 食品添加剂, 食用香料（增香剂）, 天然等同香料和人造香料 |
编号系统
CAS号：141-16-2
MDL号：MFCD00036581
EINECS号：205-463-4
RTECS号：24900997
BRN号：RH3430000
PubChem号：暂无
物性数据
1.外观与性状：无色液体，呈甚强烈玫瑰香气，带有苹果香味。天然品存在于锡兰香茅油中。
2.沸点（℃）：245。
3.闪点（℃）：>100。
4.旋光度：±1°30'。
5.溶解性： 混溶于乙醇、乙醚、氯仿和大多数非挥发性油，几不溶于水。
毒理学数据
暂无
生态学数据
暂无
分子结构数据
1、 摩尔折射率：68.54
2、 摩尔体积（cm3/mol）：256.9
3、 等张比容（90.2K）：594.6
4、 表面张力（dyne/cm）：28.7
5、 极化率（10-24cm3）：27.17
计算化学数据
1.疏水参数计算参考值（XlogP）:4.6
2.氢键供体数量:0
3.氢键受体数量:2
4.可旋转化学键数量:9
5.互变异构体数量:无
6.拓扑分子极性表面积26.3
7.重原子数量:16
8.表面电荷:0
9.复杂度:215
10.同位素原子数量:0
11.确定原子立构中心数量:0
12.不确定原子立构中心数量:1
13.确定化学键立构中心数量:0
14.不确定化学键立构中心数量:0
15.共价键单元数量:1
性质与稳定性
暂无
贮存方法
暂无
合成方法
由香茅油真空分馏而得。
用途
GB 2760—96允许使用的食用香料。主要用于配制苹果、蜂蜜、香蕉、李和可乐型香精。
安全信息
危险运输编码：暂无
危险品标志：
刺激
危险标识：R36/37/38
文献
暂无
备注
暂无
表征图谱
暂无图谱
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