结构式
| 物竞编号 | 1F8S |
|---|---|
| 分子式 | C66H112O34 |
| 分子量 | 1449.58 |
| 标签 | 甜味剂 |
编号系统
CAS号：89590-98-7
MDL号：暂无
EINECS号：暂无
RTECS号：暂无
BRN号：暂无
PubChem号：暂无
物性数据
1.性状：浅黄色粉末，有罗汉果香，味极甜，甜度约为蔗糖的240倍。
2. 熔点（分解 ,ºC）：197～201
3.溶解性：易溶于水和稀乙醇
毒理学数据
1. LD50 雌雄性小白鼠口服大于10g/kg(bw)。
生态学数据
暂无
分子结构数据
暂无
计算化学数据
1.疏水参数计算参考值（XlogP）:-5.3
2.氢键供体数量:22
3.氢键受体数量:34
4.可旋转化学键数量:23
5.互变异构体数量:无
6.拓扑分子极性表面积556
7.重原子数量:100
8.表面电荷:0
9.复杂度:2690
10.同位素原子数量:0
11.确定原子立构中心数量:40
12.不确定原子立构中心数量:0
13.确定化学键立构中心数量:0
14.不确定化学键立构中心数量:0
15.共价键单元数量:1
性质与稳定性
1. 本品在100℃中性水溶液中连续加热25h，或在120℃长时间加热，均不致破坏。在弱酸、弱碱中不变质。
2. 本品属低热量甜味剂。 3. 用量 可按各类食品中按生产需要适量使用。尤宜用于饮料、保健食品。贮存方法
合成方法
暂无
用途
用于食品甜味剂
安全信息
危险运输编码：暂无
危险品标志：暂无
安全标识：暂无
危险标识：暂无
文献
None
备注
None
表征图谱
暂无图谱
快速导航
关于物竞
物竞数据库是一个全面、专业、专注，并且免费的中文化学品信息库，为学生、学者、化学品研究机构、检测机构、化学品工作者提供专业的化学品平台进行交流。
数据库采用全中文化服务，完全突破了中英文在化学物质命名、化学品俗名、学名等方面的差异，所提供的数据全部中文化，更方便国内从事化学、化工、材料、生物、环境等化学相关行业的工作人员查询使用。
关注我们
-
微信账号：物竞化学品数据库
-
微博账号：wjhxp
联系我们
上海市延长路149号上海大学科技园412室
公司总机: 021-56389801
订购电话: 4007001514
传真电话: 021-56389802
客服电话: 021-56332350
电子邮件: wingch@basechem.org
沪公网安备 31010602001115号