物竞编号 05QM
分子式 C57H75O3
分子量 891.48
标签 甘油三硬脂酸酯 硬脂精 三硬脂酸甘油酯 glycerol tristearate stearin1,2,3-Trioctadecanoylglycerol Glycerol tristearate 肥皂制剂

编号系统

CAS号:555-43-1

MDL号:MFCD00036230

EINECS号:209-097-6

RTECS号:暂无

BRN号:1718456

PubChem号:24900252

物性数据

1、性状:为无色结晶或粉末。无臭,有甜味。

2、相对密度:0.862(65℃)

3、熔点:55℃

4、溶解性:能溶于热醇、氯仿、苯及二硫化碳,不溶于水、石油醚、乙醚及凉醇。

毒理学数据

暂无

生态学数据

暂无

分子结构数据

1、   摩尔折射率:271.40

2、   摩尔体积(cm3/mol):980.2

3、   等张比容(90.2K):2371.4

4、   表面张力(dyne/cm):34.2

5、   极化率(10-24cm3):107.59

计算化学数据

1.疏水参数计算参考值(XlogP):25.2

2.氢键供体数量:0

3.氢键受体数量:6

4.可旋转化学键数量:56

5.互变异构体数量:无

6.拓扑分子极性表面积78.9

7.重原子数量:63

8.表面电荷:0

9.复杂度:886

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:0

12.不确定原子立构中心数量:0

13.确定化学键立构中心数量:0

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:1

性质与稳定性

在酸或碱存在时能水解生成硬脂酸和甘油。与烧碱作用时生成硬脂酸钠,是肥皂的重要组分。

贮存方法

塑料袋外加硬纸箱包装。贮存于阴凉库房中,注意防潮防晒,远离火种和热源。

合成方法

由甘油和硬脂酸进行催化酯化反应而制得。

CH2OHCHOHCH2OH+3C17H35COOH

CH2OOCC17H35CHOOCC17H35CH2OOCC17H35+3H2O

 

用途

可用作食品乳化剂。也用于化妆品、肥皂和蜡烛等行业。也可用于黏合剂、擦亮剂和防水纸生产。还可用于纺织工业上浆剂及皮革加脂助剂。

安全信息

危险运输编码:暂无

危险品标志: 暂无

安全标识:S24/25

危险标识:暂无

表征图谱