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没食子酸乙酯

  • WinID:07TU
  • 中文名称:没食子酸乙酯
  • 英文名称:Ethyl Gallate
  • 别名名称:3,4,5-三羟基苯甲酸乙酯 3,4,5-Trihydroxybenzoic acid ethyl ester Gallic Acid Ethyl Ester Ethyl 3,4,5-trihydroxybenzoate
  • 更多别名:没食子酸乙酯[用于测定总多酚含量]
  • 分 子 式:C9H10O5
  • 分 子 量:198.17

编号系统

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CAS号:831-61-8

MDL号:MFCD00016430

EINECS号:212-608-5

RTECS号:LW7700000

BRN号:2116014

PubChem号:24871993

物性数据

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1.       性状:未确定

2.       密度(g/mL,25/4):未确定

3.       相对蒸汽密度(g/mL,空气=1):未确定

4.       熔点(ºC):149-153 °C

5.       沸点(ºC,常压):未确定

6.       沸点(ºC,5.2kPa):未确定

7.       折射率:未确定

8.       闪点(ºC):未确定

9.       比旋光度(º):未确定

10.    自燃点或引燃温度(ºC):未确定

11.    蒸气压(kPa,25ºC):未确定

12.    饱和蒸气压(kPa,60ºC):未确定

13.    燃烧热(KJ/mol):未确定

14.    临界温度(ºC):未确定

15.    临界压力(KPa):未确定

16.    油水(辛醇/水)分配系数的对数值:未确定

17.    爆炸上限(%,V/V):未确定

18.    爆炸下限(%,V/V):未确定

19.    溶解性:溶于水

毒理学数据

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急性毒性:小鼠口经LD505810/kg

生态学数据

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对水是稍微有害的,不要让未稀释或大量的产品接触地下水,水道或者污水系统,若无政府许可,勿将材料排入周围环境

分子结构数据

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1、 摩尔折射率:48.30

2、 摩尔体积(m3/mol):139.1

3、 等张比容(90.2K):396.9

4、 表面张力(dyne/cm:66.2

5、 极化率10-24cm3):19.14

计算化学数据

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1.疏水参数计算参考值(XlogP):无

2.氢键供体数量:3

3.氢键受体数量:5

4.可旋转化学键数量:3

5.互变异构体数量:14

6.拓扑分子极性表面积87

7.重原子数量:14

8.表面电荷:0

9.复杂度:193

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:0

12.不确定原子立构中心数量:0

13.确定化学键立构中心数量:0

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:1

性质与稳定性

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常温常压下稳定,避免强氧化剂接触

贮存方法

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保持容器密封,储存在阴凉,干燥的地方

用途

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用于油脂的抗氧化剂、食品添加剂及某些药品的中间体

表征图谱

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  1. 没食子酸乙酯红外图谱(IR1)
    没食子酸乙酯红外图谱(IR1)
  2. 没食子酸乙酯红外图谱(IR2)
    没食子酸乙酯红外图谱(IR2)
  3. 没食子酸乙酯质谱(MS)
    没食子酸乙酯质谱(MS)
  4. 没食子酸乙酯核磁图(13CNMR)
    没食子酸乙酯核磁图(<sup>13</sup>CNMR)
  5. 没食子酸乙酯核磁图(1HNMR)
    没食子酸乙酯核磁图(<sup>1</sup>HNMR)