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肉桂酸

  • WinID:06MZ
  • 中文名称:肉桂酸
  • 英文名称:Cinnamic Acid
  • 别名名称:桂皮酸 β-苯基丙烯酸 3-苯基丙烯酸 3-苯基-2-丙烯酸
  • 更多别名:3-Phenyl-2-propenoic acid Phenylacrylic acid
  • 分 子 式:C9H8O2
  • 分 子 量:148.16

编号系统

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CAS号:621-82-9

MDL号:

EINECS号:205-398-1

RTECS号:GD7850000

BRN号:1905952

PubChem号:

物性数据

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1.       性状:白色单斜晶体,微有桂皮气味。

2.       密度(g/mL,25/4℃):1.248

3.       相对蒸汽密度(g/mL,空气=1):未确定

4.       熔点(ºC):135~135.7

5.       沸点(ºC,常压):300

6.       沸点(ºC,5.2kPa):未确定

7.       折射率(n20D):1.555

8.       闪点(ºC): >100

9.       比旋光度(º):未确定

10.    自燃点或引燃温度(ºC):未确定

11.    蒸气压(kPa,25ºC):未确定

12.    饱和蒸气压(kPa,60ºC):未确定

13.    燃烧热(KJ/mol):未确定

14.    临界温度(ºC):未确定

15.    临界压力(KPa):未确定

16.    油水(辛醇/水)分配系数的对数值:未确定

17.    爆炸上限(%,V/V):未确定

18.    爆炸下限(%,V/V):未确定

19.    溶解性:不微溶于水,易溶于酸、苯、丙酮、冰醋酸,溶于乙醇、甲醇和氯仿中。

毒理学数据

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1、急性毒性:大鼠(口服)LD50: 2,500 mg/kg

             大鼠(腹膜)LD50: 1,600 mg/kg

             小鼠(口服)LD50: 5mg/kg

             小鼠(腹膜)LD50: 160 mg/kg

             小鼠(静脉)LD50: 380 mg/kg

             猪(口服)LDLo:>5mg/mg

由于食盐的LD50是3,000 mg/kg,BPA的急性毒性程度与食盐同。

生态学数据

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通常对水是不危害的,若无政府许可,勿将材料排入周围环境。

分子结构数据

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1、   摩尔折射率:43.70

2、   摩尔体积(cm3/mol):125.0

3、   等张比容(90.2K):332.0

4、   表面张力(dyne/cm):49.7

5、   极化率(10-24cm3):17.32

计算化学数据

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1、   疏水参数计算参考值(XlogP):2.1

2、   氢键供体数量:1

3、   氢键受体数量:2

4、   可旋转化学键数量:2

5、   拓扑分子极性表面积(TPSA):37.3

6、   重原子数量:11

7、   表面电荷:0

8、   复杂度:155

9、   同位素原子数量:0

10、   确定原子立构中心数量:0

11、   不确定原子立构中心数量:0

12、   确定化学键立构中心数量:0

13、   不确定化学键立构中心数量:0

14、   共价键单元数量:1

性质与稳定性

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1. 远离氧化物。

2. 存在于烟气中。

贮存方法

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存放在密封容器内,并放在阴凉、通风、干燥处,防止日晒。储存的地方必须远离氧化剂。

合成方法

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由苯甲醛与乙酐缩合而得。将苯甲醛、乙酐、乙酸钠投入干燥的搪玻璃反应锅,搅拌加热,回流7-9h。常压回收乙酸至140℃,减压回收醋酐至物料呈粘稠状。加热水溶解,通蒸汽蒸馏回收未反应的苯甲醛,至无油状物蒸出为止。加水及液碱溶解,加活性炭,在100℃回流15min。趁热过滤。滤液用盐酸中和至pH=1,冷却至10℃,结晶,甩滤,干燥,得肉桂酸。收率58%。

用途

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香料工业中用于制取肉桂酸甲酯、乙酯、丙酯、丁酯、异丁酯、异戊酯、苄酯、苯酯,用作食品香料、化妆品香料,经加氢可制环己基丙酸,进而可制菠萝香酯用作食用香料。还用于生产感光树脂的主要原料乙烯肉桂酸等。

用于制备酯类、合成药物(如心可定),其酯为配制紫丁香型花香原料,还用于生长促进剂、长效杀菌剂、果蔬保鲜剂的生产中。

安全信息

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危险品标志: 刺激

安全标识:S26 S36

危险标识:R36/37/38