物竞编号 043Z
分子式 C3H7NO2
分子量 89.09
标签 DL-2-氨基丙酸, DL-α-丙氨酸, DL-α-丝析氨酸, DL-初油氨基酸, DL-丙氨酸, DL-α-氨基丙酸, DL-丙胺酸, (R,S)-2-Amino-propionicacid, (r,s)-alanine, Alanine, alpha, dl-alpha-Aminopropionic acid, dl-alpha-aminopropionicacid, DL-Racemicalanine, (+/-)-2-Aminopropionic acid, 2-Aminopropionnic acid, 氨基酸, 食品添加剂, 营养强化剂(营养增补, 氨基酸及其衍生物, 生化试剂, 生物化学品

编号系统

CAS号:302-72-7

MDL号:MFCD00064408

EINECS号:206-126-4

RTECS号:AY2980000

BRN号:1720250

PubChem号:24891244

物性数据

1.       性状:白色棱形,针状或棒状结晶。有甜味。

2.       密度(g/mL,25/4℃): 1.124

3.       相对蒸汽密度(g/mL,空气=1):未确定

4.       熔点(ºC):296-300

5.       沸点(ºC,常压):未确定

6.       沸点(ºC,5.2kPa):未确定

7.       折射率:未确定

8.       闪点(ºC):未确定

9.       比旋光度(º):未确定

10.    自燃点或引燃温度(ºC):未确定

11.    蒸气压(kPa,25ºC):未确定

12.    饱和蒸气压(kPa,60ºC):未确定

13.    燃烧热(KJ/mol):未确定

14.    临界温度(ºC):未确定

15.    临界压力(KPa):未确定

16.    油水(辛醇/水)分配系数的对数值:未确定

17.    爆炸上限(%,V/V):未确定

18.    爆炸下限(%,V/V):未确定

19.溶解性:易溶于热水,溶于水,微溶于乙醇。

 

毒理学数据

二、毒理学数据:

急性毒性:不可用 。

生态学数据

三、生态学数据:

1、其它有害作用:该物质对环境可能有危害,对水体应给予特别注意。

分子结构数据

暂无

计算化学数据

1.疏水参数计算参考值(XlogP):无

2.氢键供体数量:2

3.氢键受体数量:3

4.可旋转化学键数量:1

5.互变异构体数量:无

6.拓扑分子极性表面积63.3

7.重原子数量:6

8.表面电荷:0

9.复杂度:61.8

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:0

12.不确定原子立构中心数量:1

13.确定化学键立构中心数量:0

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:1

性质与稳定性

常温常压下稳定

贮存方法

密封阴凉避光保存。

合成方法

1.乙醛与氢氰酸反应生成氰醇,再与氨反应得到氨基腈,然后在碱性条件下水解生成氨基丙酸钠,经离子交换而得丙氨酸。

2.将2-溴丙酸、碳酸氨铵、浓氨水混合反应。加水加热回流,反应液蒸发至干,乙醇浸洗过滤。滤饼溶于蒸馏水,煮沸,活性炭脱色,滤液加入95%乙醇,冷却析出结晶,干燥得丙氨酸。

3.将丙酸慢慢加入三氯化磷后,于78 ~83℃慢慢滴加溴,加完后保温1h,升温至105℃使大部分溴化氢挥发,再用减压蒸馏除去溴化氢,所得溴丙酸待用。将碳酸氢钠、氢氧化铵和水混合后,慢慢加入上述溴丙酸,控制温度为30~40℃,加完后保温16h,升温至90~100℃至氨挥发完全,然后浓缩至出现结晶,倒入甲醇中,冷却过滤得结晶。将所得粗品结晶用水溶解,加入活性炭脱色,过滤,滤液倒入乙醇中结晶,即可得成品。过程反应式:

用途

1.氨基酸代谢和生化研究。有机微量分析测定氮和氨基氮的标准样品。肝功能测定。

2.用于氨基酸代谢和生化研究,有机微量分析测定氮和氨基氮的标准样品,肝功能试验中测定谷丙转氨酶的活力。有机元素(N)定量分析标样。也用作营养增补剂、调味料。

3.用于生化分析、研究。化学分析中用作氮和氨基氮的标样。

4.本品具有特殊的甜味,比砂糖甜,为甘氨酸的1.6倍。丙氨酸对人体属非必需氨基酸,但可与丙酮酸产生可逆转化,与糖代谢有关,在生理过程中是很重要的物质。主要用作食品添加剂,可单独使用,也可与谷氨酸钠等制成复合调味品,其销量最大的为甜味复合调味剂。DL-丙氨酸也用作医药中间体。在化妆品中用于营养添加剂。

安全信息

危险运输编码:暂无

危险品标志:暂无

安全标识:S22 S24/25

危险标识:暂无

文献

暂无

备注

暂无

表征图谱