结构式
| 物竞编号 | 06PP |
|---|---|
| 分子式 | C7H8O3 |
| 分子量 | 140.14 |
| 标签 | 2-呋喃基甲醇乙酸酯, 乙酸呋喃甲酯, 乙酸-2-糠醇酯, 2-乙酰氧基甲基呋喃, Acetic acid furfuryl ester, 2-Acetoxymethylfuran, 2-Furanmethyl acetate, 人造香料 |
编号系统
CAS号：623-17-6
MDL号：MFCD00003251
EINECS号：210-775-9
RTECS号：LU9120000
BRN号：116128
PubChem号：24900970
物性数据
1. 性状：黄色液体。具有果香、药香、辛香。
2. 密度（g/mL,25/4℃）：1.118
3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定
4. 熔点（ºC）：未确定
5. 沸点（ºC,常压）：175-179
6. 沸点（ºC,5.2kPa）：未确定
7. 折射率（n20/D)：1.4627
8. 闪点（ºC）：66
9. 比旋光度（º）：未确定
10. 自燃点或引燃温度（ºC）：未确定
11. 蒸气压（kPa,25ºC）：未确定
12. 饱和蒸气压（kPa,60ºC）：未确定
13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定
14. 临界温度（ºC）：未确定
15. 临界压力（KPa）：未确定
16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定
17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定
18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定
19. 溶解性：溶于醇和醚，不溶于水，在空气中见光变成棕色。
毒理学数据
暂无
生态学数据
通常对水是不危害的，若无政府许可，勿将材料排入周围环境。
分子结构数据
分子性质数据：
1、 摩尔折射率：34.50
2、 摩尔体积（cm3/mol）：125.0
3、 等张比容（90.2K）：302.3
4、 表面张力（dyne/cm）：34.1
5、 极化率（10-24cm3）：13.68
计算化学数据
1.疏水参数计算参考值（XlogP）:0.7
2.氢键供体数量:0
3.氢键受体数量:3
4.可旋转化学键数量:3
5.互变异构体数量:无
6.拓扑分子极性表面积39.4
7.重原子数量:10
8.表面电荷:0
9.复杂度:122
10.同位素原子数量:0
11.确定原子立构中心数量:0
12.不确定原子立构中心数量:0
13.确定化学键立构中心数量:0
14.不确定化学键立构中心数量:0
15.共价键单元数量:1
性质与稳定性
1.远离氧化剂。
2.略带黄色液体。具有飘逸的果香，略带药草辛香底韵。
3.溶于醇和醚，不溶于水，在空气中见光变成棕色。
4.存在于烤烟烟叶、烟气中。
贮存方法
存放在密封容器内，并放在阴凉，干燥处。储存的地方必须远离氧化剂。
合成方法
1. 呋喃甲醇与乙酐反应而得。将1L苯，600g（6.1mol）呋喃甲醇，225g乙酸钠和650g（6.4mol）乙酐一起加热回流4h，反应毕，冷却，将反应物倾入4L冷水中，分出上层液，用500ml5%碳酸钠溶液将其中过量的乙酐分解，用3L水洗涤。然后，在常压下蒸出苯，再减压蒸馏，收集70℃（0.93kPa）馏分，得乙酸糠酯750-800g，收率87%-93%。
2. 烟草：FC，40。
用途
适用于配制带果香的食用香精，如覆盆子，菠萝，姜啤、饮料、糖果等。产品质量:纯度≥97%。
安全信息
危险运输编码：暂无
危险品标志：
刺激
危险标识：R36/37/38
文献
1. Schmeltz I, The Chemistry of Tobacco and Tobacco Smoke. New York: Plenum Press, 1972. 2. Wahlberg I, Karlsson K, Austin D J, et al. Phytochemistry., 1977, 16: 1217-1231. 3. Fujimori T, Kaneko H. Nippon Nogeikagaku Kaishi, 1979, 53: R95-R121. 4. 石墨繁夫(SHIGEO ISHIGURO), 菅原志朗(SIRO SUGAWARA). The chemistry of tobacco smoke. Unpublished, 1980. 5. 松岛三儿(SANJI MATSUSHIMA). List of tobacco leaf components. Unpublished, 1986. 6. 参考书(烟草与烟气化学成分),谢剑平 主编, 化学工业出版社.
备注
暂无
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